Il desco volante

Per me esiste solamente un Dogma, e ve lo consiglio.

Di precetti religiosi ce ne sono tanti, credo che seguendo questa piccola ricetta possiate trasgredirne un bel po’.

Aspettate quaresima, un venerdì: prendete della salsiccia e tagliatela a pezzettini, fate lo stesso con della polpa di vacca; infilzate i cubetti con degli stuzzicadenti, confezionate degli spiedini, insomma, alternando il porco con la vacca.

In una padella basta che mettiate solo un filo d’olio (che poi il grasso del porco penserà al resto), dell’aglio, del rosmarino e della salvia. Fate scaldare, aggiungete la carne e salate leggermente.

Fate cucere rigirando gli spiedini di tanto in tanto.

Bevete abbondnate vino e qualsiasi bevanda alcolica. Provate anche con un bicchiere di latte.